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啤酒鸭（简单易学）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭腿 4个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 啤酒 易拉罐半瓶
- 八角 2个
- 冰糖 适量
- 干辣椒 适量
啤酒鸭（简单易学）的做法步骤
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步骤 1：
1.鸭腿切小块，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，八角准备好，锅热倒入材料爆香。（忘拍图了）
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步骤 2：
2.倒入鸭肉，大火翻炒。
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步骤 3：
3.将鸭肉炒变色，倒入老抽上色 适量生抽，冰糖，盐，炒均匀。
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步骤 4：
倒入啤酒，没过鸭肉一厘米左右即可。
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步骤 5：
盖上锅盖，小火焖炖25-30分钟。鸭肉熟软后，大火收汁。
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步骤 6：
装盘。
