纸杯奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶和奶酪倒入锅中，加热融化。

• 步骤 2：

  用蛋抽搅打均匀。

• 步骤 3：

  蛋黄分次加入奶酪糊中，边加边搅打均匀。

• 步骤 4：

  将黄油融化，倒入奶酪糊，搅打均匀。

• 步骤 5：

  筛入低粉和玉米淀粉，加入炼乳，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  糖粉分三次加入蛋清，边打边加，泡沫细腻时加入柠檬汁。

• 步骤 7：

  蛋白一定要充分打发。

• 步骤 8：

  将打发的蛋白分次倒入奶酪糊中，由下往上翻搅，不要划圈，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  不要过分搅拌，搅拌均匀即可。

• 步骤 10：

  烤架垫上锡纸，将蛋糕糊倒入纸杯中，可以点缀点葡萄干。

• 步骤 11：

  烤盘加水，放在烤架底层，烤箱预热到190℃，烤25分钟。

• 步骤 12：

  浓香细腻柔软的纸杯蛋糕就烤好了，快来吃吧！你会爱上它的！