蒸小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  收拾鱼不用说了吧，就是弄干净啦。

• 步骤 2：

  葱姜切丝铺在盘子里。

• 步骤 3：

  洗干净的鱼，我也没腌，就是把水控干净了。放在盘子里，然后放了一点料酒，去腥味的，开水上锅，蒸了10分钟。

• 步骤 4：

  蒸完了之后拿出来，把蒸出来的水倒掉。之后倒了一些蒸鱼豉油，还有蚝油，没有就放第一个就行，又切了一点葱姜丝。

• 步骤 5：

  上锅做油，大概六七成热就可以了，油不用太多。

• 步骤 6：

  浇到鱼上，就可以了。