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咖喱虾盖浇饭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 150g
- 红萝卜切小块 适量
- 马铃薯切小块 适量
- 洋葱 适量
- 青辣椒圈 适量
- 金针菇 适量
- 雄鸡标咖喱酱和椰汁 适量
咖喱虾盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
材料见图，切记金针菇要焯水。
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步骤 2：
爆香蒜头姜片，放入马铃薯，红萝卜，洋葱，放适量水，盖锅盖煮至马铃薯，胡萝卜焾熟，加虾，金针菇，辣椒圈，咖喱酱，椰汁，适量白糖搅拌均匀，煮开5分钟后试味，汁液要少点的可以再煮一些时间熄火。上碟，洒葱花。
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步骤 3：
盛一碗白饭，倒扣在碟上，浇上煮好咖喱虾 ，胃口大开!
