啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭洗净，斩块。

• 步骤 2：

  将鸭肉焯水。

• 步骤 3：

  将鸭肉放入热锅中煸炒。

• 步骤 4：

  加入葱姜蒜继续炒。

• 步骤 5：

  鸭肉变色后加入酱油，盐，糖，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  倒入一罐啤酒，稍稍没过鸭肉，目测1厘米左右。

• 步骤 7：

  盖上盖子中小火焖25到30分钟。

• 步骤 8：

  大火收汁，装盘出锅。