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步骤 1:
花生米前一晚泡好,充分泡软,排骨多换几次水泡至发白
步骤 2:
豆豉蒜蓉浇上热油
步骤 3:
花生米排骨放入大碗,加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜蓉
步骤 4:
浇入少许水淀粉
步骤 5:
码好加入刚才的豆豉蒜蓉油拌匀放置入味
步骤 6:
蒸30分钟出锅,不着急吃再焖10分钟
步骤 7:
女儿迫不及待夹了一块,好好次哦!香滑咸鲜,米饭和排骨更配哦,汤汁浇在面条上别有一番风味!
水淀粉增强排骨滑嫩口感,不能太多,豆豉蒜蓉浇上热油激发香气,蒸制结束后再焖十分钟更入味哦