淡奶油打发的做法步骤

• 步骤 1：

  打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。

• 步骤 2：

  200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。

• 步骤 3：

  打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。

• 步骤 4：

  高速打至细腻加入剩余的糖。

• 步骤 5：

  打蛋奶油这个状态转低速打。

• 步骤 6：

  打蛋器要时刻注意，不能打过，过了成豆渣了。奶油这个状态可以摸面。

• 步骤 7：

  打到呈鸟琢状，可以裱花。这样就成功了。不能在打咯。

• 步骤 8：

  上次的雀巢。

• 步骤 9：

  随便弄了个蛋糕。见笑了。