炸鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼，肉洗净

• 步骤 2：

  剁碎！

• 步骤 3：

  加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！

• 步骤 4：

  烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！

• 步骤 5：

  温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！

• 步骤 6：

  备上一点面粉，蛋黄打散！

• 步骤 7：

  裹上一层面粉！

• 步骤 8：

  过鸡蛋！

• 步骤 9：

  入油锅炸至金黄！

• 步骤 10：

  捞出装盘！

• 步骤 11：

  外酥里嫩，肉香鱼香，不错！

• 步骤 12：

  来一个吧！