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肉圆盖帽（肉菇蒸）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦肉馅 200g
- 大葱 一小段
- 白菜 100g
- 鲜香菇 5朵
- 盐 5g
- 鸡精 2g
- 香油 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 味极鲜 少许
- 海天黄豆瓣酱 1勺
肉圆盖帽（肉菇蒸）的做法步骤
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步骤 1：
肉馅用生抽，老抽，味极鲜，葱碎，盐，鸡精煨1小时，备用。
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步骤 2：
白菜剁碎挤水，备用。
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步骤 3：
白菜碎和煨好的肉馅，顺时针搅拌，直至香味四溢，加香油及海天黄豆瓣酱，继续顺时针搅拌片刻。
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步骤 4：
香菇洗净去根。
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步骤 5：
将肉馅均匀的盛在香菇的小帽子中，上蒸屉。
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步骤 6：
水开大火10分钟。将将将。齐活咯！
