丝瓜披红衣 老干妈爆炒青辣椒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜两根，削皮备用。

• 步骤 2：

  洗净，切菱形小段。

• 步骤 3：

  青辣椒两根，洗净备用。

• 步骤 4：

  我不喜欢切辣椒，所以用手撕成小块。

• 步骤 5：

  加入油少许，因为是素菜不宜油大，加之稍后放入的老干妈也有油，所以一点油爆炒至七八层熟即可。

• 步骤 6：

  放入老干妈一勺，继续翻炒至全熟。

• 步骤 7：

  出锅啦！厨房风光有些暗，实际卖相会更好一些。