脆香萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个萝卜大合照，二舅养鸡场土地肥沃，种了好多蔬菜，刚拔出来的萝卜带着泥土芬芳。

• 步骤 2：

  准备洗净的萝卜和切碎的小香葱，葱尽量切碎再加点姜泥。

• 步骤 3：

  萝卜擦丝。

• 步骤 4：

  放盐腌制放置一会儿出水，沥干后的样子。

• 步骤 5：

  锅内放油下葱，姜、沥干的萝卜丝，放少许胡椒粉，鸡粉，尝下味道，淡的话再放少量盐，也可以放些五香粉，依各人口味。

• 步骤 6：

  面粉加少许泡打粉，徐徐加入热水。

• 步骤 7：

  用筷子搅拌，面团是热的，不要用手。

• 步骤 8：

  面团和成柔软的样子，用布盖着醒十分钟。

• 步骤 9：

  取小面团放入馅

• 步骤 10：

  包成包子状即可，我包的有些丑哈。

• 步骤 11：

  收口朝下，用擀面杖小心浮在上面朝四周擀平，也可以用手扑些面粉压平，别弄破了，轻轻即可。

• 步骤 12：

  放入平底锅内中小火用油煎两面金黄即可，因为烫面，很容易熟，注意别糊了。

• 步骤 13：

  金黄金黄的，诱人香喷喷。

• 步骤 14：

  香脆的萝卜丝饼出锅。

• 步骤 15：

  咬上一口，皮脆、馅香。