布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  预热烤箱10分钟，核桃仁烤10分钟，表面变金黄色。

• 步骤 2：

  黄油和巧克力放碗里，隔热水融化，用刮刀搅匀。

• 步骤 3：

  将碗取出，碗里的巧克力少少未溶，用刮刀划圈搅拌，使其顺滑无颗粒，待凉。

• 步骤 4：

  手摸碗稍有点热，加入细砂糖，拌匀。待彻底凉。

• 步骤 5：

  蛋液轻搅几下，分2次，拌匀（先中心搅散蛋，再拌匀）。

• 步骤 6：

  筛入低粉，拌匀（翻起，表面划几下），至无干粉即可，不过分搅拌。预热烤箱180度

• 步骤 7：

  加入核桃拌匀。

• 步骤 8：

  倒入6寸模具，刮平表面。

• 步骤 9：

  放烤箱，20-25分钟。