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广式蛋黄流沙包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 咸蛋黄 13个
- 黄油 80g
- 牛奶 25g
- 吉利丁片 半片
- 粟米粉 16g
- 奶粉 40g
- 炼奶 20g
- 白糖 67g
- 自发粉 500g
- 牛奶 250g
- 白糖 60g
广式蛋黄流沙包的做法步骤
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步骤 1：
咸蛋黄蒸熟，用料理机打碎
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步骤 2：
黄油和白糖隔水炖化加入牛奶，奶粉，炼奶搅伴均匀
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步骤 3：
吉利丁片放入水软化，咸蛋黄，粟粉加入步骤2，用料理机搅伴均匀;放入冰箱冷冻冰淇淋，取出分成大小合适的馅并迅速搓圆放入冰箱冷冻24小时
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步骤 4：
面粉加入牛奶、糖揉搓发酵好后分成大小合适的皮包入馅，醒十五分钟后放入锅蒸熟。
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步骤 5：

