豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；

• 步骤 2：

  锅热后倒入少许油；

• 步骤 3：

  油热后下入豆腐块煎制；

• 步骤 4：

  豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒；

• 步骤 5：

  白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；

• 步骤 6：

  将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；

• 步骤 7：

  下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）；

• 步骤 8：

  注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟； 开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。