鸡蛋肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切丁，葱切末

• 步骤 2：

  将切好的胡萝卜和葱放入肉馅里，加入淀粉、鸡精、十三香、少许盐，放一个蛋清，顺时针搅拌，肉馅粘在一起就可以了

• 步骤 3：

  鸡蛋打散

• 步骤 4：

  将打散的鸡蛋放入平底锅中，煎成蛋饼

• 步骤 5：

  在煎好的鸡蛋饼上铺上一层肉馅，不要太薄、也不要太厚，适中，然后像卷寿司一样卷起来

• 步骤 6：

  将卷好的鸡蛋卷放进锅中，蒸10-15既可

• 步骤 7：

  出锅后，切好，装盘，美美的肉蛋卷就可以吃啦，依个人口味，可配番茄酱或其它果酱