笋衣烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块

• 步骤 2：

  凉水放肉 加入姜片

• 步骤 3：

  烧开 撇除浮末后捞出备用

• 步骤 4：

  笋衣提前用热水泡之前两个小时 期间撕成薄片 方便入味

• 步骤 5：

  配件提前准备好

• 步骤 6：

  锅里不加油 小火煸炒 将肥肉脂肪里的油水炒出来

• 步骤 7：

  随后倒入全部配料

• 步骤 8：

  翻炒两分钟后有了香味 再加入生抽 再翻炒一分钟 加入老抽 ps加水的时候一定要加开水

• 步骤 9：

  然后把肉放入专用锅隔水多 一个半小时后加入笋衣