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步骤 1:
食材:黄瓜、蒜头、小米红辣椒
步骤 2:
黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净,间隔削去部分皮,蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
步骤 3:
第一刀不切断,第二刀切断(当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)
步骤 4:
用碗盛起酱油、陈醋、香油,倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
步骤 5:
淋在黄瓜上面即可
步骤 6:
吃时拌匀
步骤 7:
成品图
提前浸泡黄瓜可以去除一些残留物,黄瓜间隔削皮吃起来口感好,颜色也好看。
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