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步骤 1:
银耳泡在凉水里,二十分钟就够了,我泡了一晚。
步骤 2:
红枣莲子一起放下去泡,我泡了一夜,所以炖的时间就少
步骤 3:
把水滤掉,把银耳放到水底下冲
步骤 4:
那莲子也冲洗干净
步骤 5:
莲子,红枣,银耳加入大概五倍的水大火煮开。
步骤 6:
大火煮沸腾之后就转小火慢炖。如果你有冰糖和枸杞的话,现在就可以加了(我没有冰糖和枸杞,煮完的时候我加了蜂蜜)
步骤 7:
然后就大概炖个50分钟左右,我泡的久,所以40分钟就可以吃了
你可以把银耳的根去掉,我把他撕碎也可以啊。糖的话按自己口味添加或减少,如果喜欢汤浓稠的话呢你可以把水加少一点,如果喜欢稀的话能把水加多一点,我这个是刚好的。其实这个应该算羹,而不是汤。冰镇一下更好吃。