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步骤 1:
肉10斤洗净晾干,抹上白酒,放半小时左右,甜面酱1斤,冰糖1斤,盐4两,大料八角少许,鸡精1两,老抽1两,大葱姜片适量,葡萄糖1两,泡10天,每天翻一次。
步骤 2:
地上垫纸,晾半个月左右,直至干透
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