微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧草鱼收藏
浏览 123815
收藏 68
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 2条
- 大葱 1根
- 姜 4-6片
- 大蒜 1头
- 香菜 2根
- 八角 5个
- 花椒 适量
- 红辣椒 3个
- 料酒 2勺
- 醋 2勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
红烧草鱼的做法步骤
-
步骤 1：
刀在鱼两面划个几道，等会炖的时候会很入味滴，贴士里面说啦煎鱼一定要热锅、热油、小火哦，看看一点都没烂把
-
步骤 2：
葱段姜片和辣椒还有八角花椒先下锅，当然还是热祸凉油
-
步骤 3：
爆香后放酱油
-
步骤 4：
放完酱油后加水
-
步骤 5：
水开后放鱼进锅，加料酒
-
步骤 6：
加入料酒后稍微炖下，再加醋
-
步骤 7：
再加入之前留的蒜、葱、姜片，炖个半分钟，还有盐
-
步骤 8：
出锅，撒上香菜，搞定收工
小贴士
煎鱼一定过要热锅，热油，小火，放入后就不要动，等个半分钟看看不粘锅了再翻
煎鱼真是技术活，第一次没把鱼皮煎烂，做的鱼也是给我老头次的，也被表扬啦
热门菜谱
