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干煸豆角收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 四季豆 250g
- 瘦肉 150g
- 土豆 150g
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 蒜头 适量
- 蚝油 适量
干煸豆角的做法步骤
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步骤 1：
四季豆去丝折段，土豆去皮切条。
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步骤 2：
瘦肉切条加点盐，淀粉，抓匀。
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步骤 3：
锅里热油，分别炸好豆角和土豆。
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步骤 4：
倒掉油，留点在锅里，加入蒜头和肉条，炒至金黄。
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步骤 5：
加入土豆和豆角，翻炒，加点盐，蚝油，小火翻炒匀，洒少许开水，翻拌一下，关火。
小贴士
洒一点水湿润就行，一是为了让盐散入味，二是吃起来口感也不会太干。
