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红烧羊肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 白罗卜 1根
- 辣椒干 1只
- 茴香 1个
- 花椒 15颗
- 大蒜头 3只
- 葱 2条
- 老抽 1小勺
- 生抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 2块
- 盐 适量
红烧羊肉的做法步骤
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步骤 1：
用的是甘草羊
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步骤 2：
冷水下锅煮开后水倒掉清洗干净
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步骤 3：
这个样
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步骤 4：
大料、花椒、大蒜、姜片备好
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步骤 5：
锅加热下油烧热下香料煸出香味
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步骤 6：
下羊肉翻炒，淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐统统放入翻炒片刻
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步骤 7：
加足量水放葱结和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右
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步骤 8：
下罗卜继续烧，如果水少可以添加热水进去
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步骤 9：
焖烧10分钟左右出锅，撒上葱花或者香菜吃
冬天正是需要暖身的季节，羊肉的温性刚好可以补充人体的热能，红烧不仅可以下饭也可煮面条时加入，那个味道不是一般好。
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