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纸杯哈雷蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋粉 100g
- 蛋黄 4个
- 泡打粉 4g
- 细砂糖 20g
- 盐 4g
- 色拉油 50g
- 蔓越莓干 适量
- 椰蓉 适量
- 纯牛奶 60g
纸杯哈雷蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄4个，加入白砂糖搅拌均匀；
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步骤 2：
蛋液中加入100g低筋面粉、4g泡打粉、4g盐，用硅胶刮刀搅拌均匀至没有面粒；
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步骤 3：
加入60g纯牛奶、50g色拉油继续搅拌均匀；（这一步可以按照个人口味添加材料，我加了些椰蓉）
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步骤 4：
为了使口感更细腻，把搅拌均匀的蛋奶液过筛后，倒入小纸杯中；（想加装饰品的的，此步骤可以把装饰品撒在蛋奶液上）
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步骤 5：
放入预热好的烤箱，上下管180度烤制18分钟左右即可，鲜嫩软糯的哈雷蛋糕就出炉啦！（烤制的时间和温度跟各家烤箱脾气和个人口味也有关哦，如果喜欢焦一点的，可以适量提高温度和时间）
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步骤 6：
椰香蔓越莓哈雷蛋糕！
很简单的纸杯蛋糕，方便上学的孩子或上班族携带。
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