圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  主料除黄油以外投入面包机和面至扩展阶段,加黄油继续和面至接近完全阶段取出。

• 步骤 2：

  面团均分成三份,一份加入抹茶粉揉匀,一份加入紫薯粉揉匀,最后一份保持原味。加入粉类不容易揉匀的话，手沾些温水继续揉，揉至完全阶段。

• 步骤 3：

  放回面包桶,用油纸隔开三色面团,启动发酵功能发酵之2倍大。

• 步骤 4：

  面团取出分别排气,把每种面团均分成6份。

• 步骤 5：

  取三色小面团分别搓成长条。

• 步骤 6：

  合并在一起扭成杂花长条。

• 步骤 7：

  盘成圆圈放入模具后,利用烤箱发酵功能,二发至2倍大。烤箱底层放原配烤盘加水,保持湿度。

• 步骤 8：

  取出后,预热烤箱160度。面团表面刷蛋液。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱烤20分钟,最后5分钟加盖锡纸。出炉放晾网冷却。

• 步骤 10：

  切面有特别花纹。抹上果酱，味道美美哒~