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清蒸排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪排骨 1个斤
- 姜片 7片
- 蚝油 20g
- 蒜蓉 5个
- 酱油 25ml
- 香菇 6个
- 花生 15粒
- 鸡粉 12g
- 料酒 15ml
- 生粉 21g
清蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材猪排骨，蒜蓉，姜片切片，香菇花生开水泡半个小时，
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步骤 2：
清洗干净
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步骤 3：
把姜片蒜蓉豆试加油爆香
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步骤 4：
把香菇，花生，姜片，蒜蓉加生粉，料酒，鸡粉，蚝油，酱油腌制半小时
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步骤 5：
大火烧开后，蒸28分钟即可。
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步骤 6：
好了，成品图。
猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。蒸的排骨很下饭。小宝宝也爱吃。
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