中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将肉切成小块，姜也切成小片

• 步骤 2：

  放入滚水中烫一下，直至肉的表面变色后拿出来

• 步骤 3：

  倒入适量的油，待油热后加入姜片、花椒、八角和肉桂快炒，同时再加入肉块！然后翻炒

• 步骤 4：

  翻炒均匀直至炒出肉香味！

• 步骤 5：

  这时加入料酒

• 步骤 6：

  加入酱油，一定要是老抽

• 步骤 7：

  加入适量的盐和糖后进行快炒！

• 步骤 8：

  加入冷水，盖上锅盖

• 步骤 9：

  中途看看，别烧糊了，等煮到快干时起锅装盘，撒点葱花！哇噻！香味扑面而来……