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步骤 1:
把豆渣放入铁锅里,中小火进行翻炒。(这里有磨了3次豆浆的渣)炒至半干时加入少许食用油继续煸炒。(大约需要30分钟)
步骤 2:
取熟花生,熟杏仁压碎备用。(花生和杏仁用微波灶转熟的)
步骤 3:
炒至9层干时放入黑芝麻,加少许盐继续炒。
步骤 4:
炒至完全干时(看不见冒热气了),放入花生碎,杏仁片翻炒均匀即可。
步骤 5:
成品图。
炒豆渣时要有点耐心,用时比较長,要不停的翻炒,很容易糊底。配料可以根据自己家里有什么就放什么,核桃碎,瓜子仁等都可以放。