蒜蓉粉丝蒸大海虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝用凉水泡软，然后过一下热水，让它彻底软身

• 步骤 2：

  解冻虾仁，我直接放水里泡2分钟的

• 步骤 3：

  捞出，晾干水分

• 步骤 4：

  虾仁在背上开一刀，不要切到底

• 步骤 5：

  切好

• 步骤 6：

  放糖、酱油、即磨胡椒粉、麻油腌一会

• 步骤 7：

  蒜蓉剁碎

• 步骤 8：

  锅烧热放点油把一半蒜蓉炸至金黄色熄火，加1勺酱油，再混合剩余生蒜蓉（即一半熟蒜一半生）

• 步骤 9：

  粉丝晾干水分铺碟面

• 步骤 10：

  铺一点酱蒜蓉再铺虾仁，切面朝上

• 步骤 11：

  铺上全部的酱油蒜

• 步骤 12：

  水沸大火蒸6~7分钟

• 步骤 13：

  虾仁自动绻卷成球，看