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鲍汁鲜菇西兰花--美丽厨娘收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 新鲜草菇 250克
- 西兰花 500克
- 姜丝 适量
- 蒜头 2瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 鲍鱼汁 适量
鲍汁鲜菇西兰花--美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
鲜草菇飞水，在底部改十字，西兰花飞水；
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步骤 2：
蒜蓉起锅，爆炒西兰花，调味，起碟；
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步骤 3：
.姜丝起锅，爆炒鲜菇，倒入鲍鱼汁，焖2、3分钟，起碟；
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步骤 4：
西兰花和草菇分层次码好，将剩余的蚝油汁均匀撒在菜面上——好啦！
小贴士
鲜菇和西兰花都一定要飞水，否则会有涩感；
草菇在底部改十字，让鲍鱼汁的味道容易吸入。
这道虽然是素菜，但是浓郁的鲍鱼汁就像放入了海鲜，素中有鲜，令人食欲大开，真是美味又健康！
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