蒸肉燕

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浏览 167763 收藏 53 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 肉燕皮 适量
  • 猪前腿肉 半斤
  • 红萝卜 半根
  • 荸荠 适量
  • 少许
  • 盐,鸡精,花生油 少许

小贴士

肉燕皮在包之前剪成小四方形,泡一下水,软了再包就不会烂。

江中水花 2015年11月20日发布
福建福州的肉燕是远近闻名的,喜欢蒸熟的肉燕皮口感有点脆,加了荸荠口感更丰富,加了红萝卜还有肉做馅营养更加全面,老人小孩都爱吃!在福州工作两年时间里最爱买肉燕皮自己包,皮薄馅多。福州肉燕皮采用传统手艺精制而成。做的纸一样薄,干的酥脆易烂,必须泡水后才能包肉馅。这是一种很神奇的食材。
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