鲜果拿破仑的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作卡士达酱：低筋粉，牛奶，蛋黄，香草粉，细砂糖，备好。

• 步骤 2：

  牛奶加入香草粉，加入一半砂糖，小火煮至温热，关火。

• 步骤 3：

  两个蛋黄加入剩下一半砂糖，打至颜色发白，膨胀。

• 步骤 4：

  筛入低粉，快速搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌成糊。

• 步骤 6：

  牛奶煮至沸腾，倒一大勺于刚搅拌好的面糊，快速搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  开火，大火煮至水分蒸发至粘稠，一边煮一边搅。

• 步骤 9：

  放一边自然冷却。

• 步骤 10：

  酥皮糖粉水果准备。

• 步骤 11：

  两张酥皮放入烤箱，上下火200度，烘烤15分钟至表面金黄，取出放凉。

• 步骤 12：

  开始装饰：取一张酥皮做底，挤上卡士达酱。

• 步骤 13：

  铺上草莓，蓝莓。

• 步骤 14：

  再盖上另一张酥皮，挤酱。

• 步骤 15：

  按自己的喜好铺上水果，撒上糖粉。

• 步骤 16：

  用多余的草莓做两个圣诞老人，零散摆上水果，撒上糖粉，营造意境。

• 步骤 17：

  层层酥皮侧面。

• 步骤 18：

  各种摆拍，流口水。

• 步骤 19：

  用锯齿刀切九份！瞬间秒光！酥皮的松脆，酱的香醇，水果的清甜，冬日美味点心！