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西葫芦鸡蛋饺子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 两根
- 鸡蛋 三个
- 虾皮 一抓手
- 酱油 两勺
- 芝麻油 一勺
- 鸡精 少许
- 十三香 一勺
- 姜 两片
- 葱花 少许
- 醋 少许
西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
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步骤 1：
馅料
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步骤 2：
馅料搅拌均匀后
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步骤 3：
包出来的成果
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步骤 4：
最后装盘，准备另一个盘子捡饺子防止粘连。
小贴士
面皮可以买现成的，煮饺子的时候怕粘一起可以锅底加热水的时候放些少许盐。待到饺子浮起锅面就可以装盘了。
西葫芦打丝，用盐放水二十分钟后。鸡蛋打匀.锅起火热锅后加入食用油，葱花、姜碎爆香加入虾皮和打好的鸡蛋用筷子开始搅拌，松软后加入已经泡制好的西葫芦里。西葫芦用盐腌制后空出的水分倒掉。鸡蛋和西葫芦搅拌加入酱油、芝麻油、少许醋搅拌。馅料就OK了。
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