简易肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  用大盆将酵母用少量温水化开，静止5分钟。化开酵母的水，倒入面粉，再加水用筷子搅成雪花状，最后用手揉成面团，面团装在容器，用保鲜膜包住发酵2小时左右。到时候面团会发至了2倍大

• 步骤 2：

  分成大小差不多的面坨

• 步骤 3：

  擀面杖擀成长条，然后卷起来

• 步骤 4：

  用手掌压下去，压成扁的，大小和吃饭的小碗差不多，掌力不错吧，圆吧。

• 步骤 5：

  五花肉先切薄片，越薄越好，没水平切薄，那就放冰箱冻下再切，我这是冻了1小时切的

• 步骤 6：

  五花肉再一切二，这么大小！ 烤箱预热190度10分钟，我们在烤盘上铺锡纸，然后放上五花肉，洒盐（没有烤箱用平底锅，无油煎制金黄色，韩国烤肉吃过吧，原理一样）每个人的烤箱温度不一定，我190度烤了30分钟，大家可以调高温度，缩短时间，我第一次做失算咯 当中我会隔着玻璃观察，看是否变色。

• 步骤 7：

  烤肉的时候准备香菜末，烤熟的五花肉洒上香菜末和孜然粉拌下。出炉的时候会有好多油，用吸油纸吸掉

• 步骤 8：

  大小不一样！哈哈哈！同时饼放在无油的平底锅内，锅加热后开小火烙饼，其实也可以放烤箱烤的，但是那样肉就冷了，我们要同步

• 步骤 9：

  烤好的饼中间用刀划开，塞入肉

• 步骤 10：

  加入拌好的肉和香菜