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步骤 1:
蛋黄、蛋清分离,蛋黄与糖油、奶、粉(过筛)搅拌。
步骤 2:
蛋清加入几滴醋,分三次糖,打发至硬性发泡
步骤 3:
搅拌蛋黄糊和蛋清糊,注意手法,不要消泡。
步骤 4:
170度 20分钟
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