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步骤 1:
红薯洗干净切块蒸熟。
步骤 2:
用勺子把蒸熟的红薯压烂,放白砂糖跟糯米粉。
步骤 3:
揉成这样的面团就可以了。
步骤 4:
取一小团,像包汤圆那样包好搓圆就OK了。
步骤 5:
包好了,多么可爱的小丸子,开始炸了。
步骤 6:
锅里放油,大火烧到上面冒热气,然后转中小火,放入丸子炸至色泽金黄,浮上来就可以了。红薯的甜香,糯糯脆脆的外皮,里面奶香味十足。趁热吃,可以拉丝,不过小心烫哦。
我喜欢喜欢红薯所以一直用这个,其实也可以用紫薯或者芋头,看你喜欢那个了。做法超级简单又好吃,赶紧试试吧。