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#零失败懒人版#6寸海绵小蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 55g
- 黄油 30g
- 鸡蛋 2个
- 6寸蛋糕模具 1个
#零失败懒人版#6寸海绵小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
黄油隔水融化待用……
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步骤 3：
取蛋糕圆模具，底部与内壁都铺上油纸……
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步骤 4：
打入两个鸡蛋到大碗里，搅拌开来，再加白糖搅拌片刻。
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步骤 5：
然后用打蛋器先慢后快迅速打发全蛋，打10分钟左右，提起打蛋器，蛋液挂在打蛋器上，滴下来浓稠就可以了……
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步骤 6：
面粉过筛加入打好的全蛋液中，搅拌起来
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步骤 7：
搅拌至看不见面粉颗粒
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步骤 8：
再加入溶化好的黄油，使之均匀分布。
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步骤 9：
再把搅拌好的蛋糕液倒入模具中震几下，放平。
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步骤 10：
放入烤箱，170度，20分钟。看自己烤箱脾气订时间和温度。
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步骤 11：
烤好后的面包用牙签扎到蛋糕当中去。如果牙签拔出来没有东西粘牙签在，说明蛋糕熟了。
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步骤 12：
取出来，倒扣在案板上，使之冷却
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步骤 13：
切开食用....真香。
