蔓越莓毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料。

• 步骤 2：

  把料投入面包机中，湿料在下，干料在上，在面粉中间挖个小坑，把酵母倒入小坑中。启动和面和发酵程序共90分钟。

• 步骤 3：

  取出发好的面团等分成两小份，用保鲜膜盖住醒发20分钟。

• 步骤 4：

  把面团擀成椭圆形，左半部分涂上豆沙，右半部分用刀划出等分的小条。

• 步骤 5：

  然后先把左半部分卷起，卷到中间位置。再把右半部分的小条一个个包裹在刚卷好的面卷上。

• 步骤 6：

  卷好后放入烤箱之中二次醒发一个小时左右，烤箱下面放一碗水。烤箱不用通电哦。。。只是利用其密闭空间罢了。

• 步骤 7：

  把蛋黄液均匀的刷在面包表面。

• 步骤 8：

  再次入烤箱，180上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度依据个人烤箱情况灵活掌握。原则是面包熟而不糊，并且上色均匀。

• 步骤 9：

  出烤箱。。。