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黄焖豆腐收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 1大块
- 山东大葱 1-2大段
- 生姜 6-8薄片
- 青辣椒 1个（可以省略）
- 面粉 2匙
- 玉米淀粉 半匙
- 盐， 黑胡椒粉， 俩椒粉 各少许
- 油 2-3匙
- 蚝油 1匙
- 生抽 1匙
黄焖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切2x5cm厚1/2cm的片
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步骤 2：
面粉， 淀粉， 盐， 黑胡椒粉， 辣椒粉……搅匀，豆腐裹上混合粉去湿， 去腥，加底味。
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步骤 3：
平锅烧热， 放油， 再放入裹粉的豆腐， 中火先煎一面直金黄色； 反面， 也是金黄色！盛出待用。
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步骤 4：
葱姜辣椒切好， 入锅爆香！
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步骤 5：
倒入煎好的豆腐， 加蚝油， 生抽， 一小碗开水， 焖20-30至汁浓稠。
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步骤 6：
出锅了！ 配一碗白饭，真香…… 再来碗饭， 可以吗？
