海参疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作：鸡蛋1个打散。发好的海参一头切碎。葱花适量。

• 步骤 2：

  面疙瘩我实在是不会打的太小！我用了160ml的量杯的一半。

• 步骤 3：

  炝锅：花生油或者核桃油大约两汤匙，加葱花爆锅，加两碗（5寸大的碗）水，沸腾

• 步骤 4：

  倒入疙瘩搅拌一下，加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌一下，不要搅拌太狠，不然汤会黄粘看不到蛋花了。加入一汤匙蚝油，小半勺食盐。搅拌开。撒上葱花。

• 步骤 5：

  出锅