砂锅红烧肉炖**的做法步骤

• 步骤 1：

  肉肉切成2厘米的块，放在凉水中加热，水开后就可以撇出肉沫

• 步骤 2：

  肉沫撇出来扔掉

• 步骤 3：

  捞出肉，肉汤留用

• 步骤 4：

  锅中加入少许花生油，把所有香料和姜片，冰糖加进去炒出香味儿(๑•ั็ω•็ั๑)

• 步骤 5：

  肉块放进去炒，炒至颜色焦黄，加入酱油和料酒炒至颜色均匀

• 步骤 6：

  换砂锅加入肉汤大火至沸腾后转小火，慢炖半小时至一小时后加入地瓜，再炖半小时后大火收汁出锅。

• 步骤 7：

  炖出来的肉软烂，地瓜香甜，特别好吃。