豌豆烩小肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，切成小块，备用

• 步骤 2：

  大蒜切片，泡辣椒、泡姜切丝，花椒，备用

• 步骤 3：

  豌豆洗净控水

• 步骤 4：

  我用的是动物油，动物油比植物油香一些。热锅凉油，油热以后下五花肉煸炒变色，倒些许料酒，然后下泡辣椒、泡姜、蒜片等等，炒出香味，小火炒三分钟之后倒豌豆，炒均匀，倒一饭碗水，盖上锅盖。

• 步骤 5：

  小火细闷，收水以后倒点鸡粉，起锅。肉嫩豌豆香。超好吃。如果看不懂可以私聊我。