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五香卤蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 500克
- 八角 2块
- 桂皮 1块
- 花椒 一把
- 老抽 一勺
- 盐 3勺
- 白芷（可选） 一块
- 甘草（可选） 几块
- 陈皮（可选） 几条
- 丁香（可选） 几粒
- 糖（可选） 少许
- 香叶 几片
五香卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
除盐以外所有材料放锅中，加没过蛋的水。煮开后小火煮几分钟就熟了。（先洗过蛋。）
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步骤 2：
倒出些水，调入盐。用勺子敲碎皮。腌一天就好了，盐味重些，这样蛋才能入味。如果急着吃，可以先剥几个腌在卤汁里，会快速入味。
小贴士
很好吃。
简单的美味，一口一个，停不了口。
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