三文鱼头烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头切下去腮洗净。

• 步骤 2：

  葱姜蒜准备好

• 步骤 3：

  热锅冷油，放鱼头中火慢煎，因为三文鱼头比较腥，所以一定要多煎一会，翻面时放入葱姜蒜，煎至两面金黄就可以了。

• 步骤 4：

  煎好后，直接放糖3茶匙、老抽3茶匙、生抽5茶匙，放水，水一定要一次性放足

• 步骤 5：

  豆腐切块

• 步骤 6：

  鱼头滚起来5分钟后，放蘑菇、豆腐

• 步骤 7：

  中小火慢炖30分钟，老话说：千滚豆腐慢滚鱼，所以炖时间长才入味好吃。

• 步骤 8：

  香菜准备好

• 步骤 9：

  当感觉豆腐被炖的起小孔的时候就可以大火收汁了，出锅前散把香菜特别去腥，不喜欢香菜的可以放蒜叶也一样的。

• 步骤 10：

  起锅！非常好吃，一点腥味都没有，而且满满的胶原蛋白~开动啦！~