家常椒盐葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  半斤面粉，中间加一勺猪油（目的是让面更有延展性，烙饼更香）

• 步骤 2：

  按照一斤面六两到六两五的水和面，水温夏天三分之二温热水面，三分之一冷水面，然后和成一团。此时冬季，我用的水温是80度的水（做开水，水开始冒泡，有响声的时候），先用温热水将猪油融化

• 步骤 3：

  然后一点点加水，和成雪花棉絮状

• 步骤 4：

  和成的面团，表面一定要抹点植物油，然后装保鲜袋醒面30分钟

• 步骤 5：

  案板抹少许植物油，将面团拿出。揉几下

• 步骤 6：

  分成几份剂子（我分4个）

• 步骤 7：

  将剂子直接用手按成薄片，此时面的延展性非常好

• 步骤 8：

  准备椒盐和葱花

• 步骤 9：

  在饼上面撒椒盐葱花

• 步骤 10：

  如图卷起

• 步骤 11：

  盘起来，边盘边抻一下面

• 步骤 12：

  饼坯如图做好了

• 步骤 13：

  擀成你所需要的厚度

• 步骤 14：

  锅里加油，小火烙，两面金黄就可以

• 步骤 15：

  出锅，切块（其实最好在切之前反复搓几下饼，这样更好吃，为了拍照我没搓）

• 步骤 16：

  成品