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一口鲜豆腐蒸虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 日本豆腐 1管
- 鲜虾 适量
- 胡萝卜豌豆粒 适量
- 料酒 盐 酱油 蚝油 水淀粉 适量
一口鲜豆腐蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
虾少许盐料酒腌制（剥虾壳留尾去虾线）
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步骤 2：
胡萝卜打皮切厚片，豆腐锋利的刀一刀切（包装袋）挤出豆腐切厚片放胡萝卜上，放豌豆粒（最好煮熟的，豆腐好熟）
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步骤 3：
上看
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步骤 4：
把虾仁如图摆上（要轻豆腐易碎）
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步骤 5：
冷水上锅蒸，开锅七八分钟关火焖五分钟
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步骤 6：
OK啦！盘里有水清用吸水纸吸干
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步骤 7：
半勺酱油两勺蚝油在放3⃣️勺水淀粉（别太稠）烧开即可 浇上一丛（纯属个人口味）
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步骤 8：
来个特写
