苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将苦瓜（紫甘蓝，胡萝卜）切碎

• 步骤 2：

  把切碎了的苦瓜放入没有放任何东西的热锅里炒干水分（小火）

• 步骤 3：

  将苦瓜炒干水分后装入碗里，再将打散的鸡蛋和苦瓜一起拌匀，加入盐。

• 步骤 4：

  锅里放油，然后开炒！完成！