美味肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材洗净备用，五花肉切碎。

• 步骤 2：

  胡萝卜切碎。

• 步骤 3：

  锅里放油，小火煸炒胡萝卜碎。

• 步骤 4：

  肉碎里放入葱姜，料酒，盐，糖，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  放入煸炒过的胡萝卜碎。

• 步骤 6：

  最后放入玉米定粉，顺着一个方问搅拌上劲。

• 步骤 7：

  调好后的肉末。

• 步骤 8：

  小锅烧水，水开后关小火，将肉末做成小肉丸子并将其压扁成饼型放入水中，小火慢慢养着。

• 步骤 9：

  等小肉饼全部浮起来，开大火烧开即可。

• 步骤 10：

  装盘，取一点烧肉饼的汤，勾薄芡浇在肉饼上即可。成品图。