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蒸饺子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 一斤
- 洋葱（白色） 一个
- 芹菜 一斤
- 中筋面粉 四碗
- 香油 适量
- 耗油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 大葱 一棵
- 姜 五片
- 鸡蛋 一只
蒸饺子的做法步骤
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步骤 1：
拌饺子馅 1、生芹菜剁碎加少许盐，将水分排出。把芹菜水分挤出去拌在洋葱和肉馅里。 2、放入调教调味：耗油，海鲜酱油，香油，盐，五香粉，鸡蛋。顺时针搅拌。 3、放置二十分钟入味。此段时间可以和面。
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步骤 2：
4、将温水少量的倒入面粉中不停的搅拌，水和面自己掌握，不粘手，不黏盆即可。揣面适中放入盆中醒十分钟。
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步骤 3：
5、将面分段，揉圆。擀皮
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步骤 4：
6、包饺子喽
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步骤 5：
7、蒸锅里的水烧开后，防止饺子皮粘连，在蒸屉上涂抹色拉油放上饺子。蒸15分钟即熟。
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步骤 6：
香喷喷的蒸饺出锅啦。
这是我第一次拌饺子馅，和面，蒸饺子。非常的成功。原来蒸饺子如此的简单。大家都可以自己尝试一下，你会发现自己就是天生的厨艺高手
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