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步骤 1：
杭椒、小米辣、豇豆洗净沥干水，然后改刀切小块，蒜拍碎，姜切丝，一起放入盆中，加入适量盐搅拌均匀。
步骤 2：
然后放入瓶中，用擀面杖籀紧！自然放置一周至二周，当辣椒呈现咸菜黄后用大火炒出就佐粥饭食用了。是不是很简单
杭椒挑嫩的最好，豇豆挑硬点的（绿色的），成品更加酸辣爽口。
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