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阳澄湖现场速递版大闸蟹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 用料阳澄湖大闸蟹 2只
- 老姜 一块
- 镇江香醋 30ml
- 蒜 4瓣
- 香葱 1两
- 香油 1勺
- 盐 3克
阳澄湖现场速递版大闸蟹的做法步骤
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步骤 1：
将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。
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步骤 2：
蒸锅中放入适量的水，烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟
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步骤 3：
老姜去皮切碎，香葱大蒜都切成末，再与香醋香油盐一起混合做成调味汁
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步骤 4：
最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。
特色：阳澄湖大闸蟹以肉嫩味美而出名，橘黄色的蟹中夹杂着原汁原味的蟹黄和蟹膏，富含丰富的蛋白质，清蒸的做法保留了大闸蟹的甜美和新鲜.
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